Beschrijving

Rijke saus op basis van gestoofde uien, porto, rundsfond en luikse siroop.

Bereidingswijze

Microgolfoven: reken 1 minuut per 100 g bereidingstijd op 750W, plaats een lepel in de saus om overkoken tegen te gaan en roer regelmatig om. Klassieke wijze: giet de saus over in een kookpot en warm op een middelmatig warm vuur op tot net onder het kookpunt.