Beschrijving

Smaakvolle klassieke wildsaus op basis van porto, wildfond, rode wijn, aalbessengelei en wat Torhoutse mosterd. Past uitstekend bij alle wildsoorten en gevogelte en varkensvlees.

Bereidingswijze

Microgolfoven: reken 1 minuut per 100 g bereidingstijd op 750W, plaats een lepel in de saus om overkoken tegen te gaan en roer regelmatig om. Klassieke wijze: giet de saus over in een kookpot en warm op een middelmatig warm vuur op tot net onder het kookpunt.