Beschrijving

Kalkoen blijft een vaste traditie bij kerst. Daarom kozen wij ook voor dit klassiek gerecht :

Bereidingswijze :

Trio van bladerdeeghapjes

Plaats de bladerdeeghapjes in een ovenbestendige schaal in een voorverwarmde oven van 180
°C gedurende 8 minuten.

Tomatensoep met balletjes

Giet de soep in een kookpot en verwarm op een matig vuur tot net onder het kookpunt. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.

Pannetje met scampi en coquilles

Verwarm de oven voor op 180°C. Dek de schaaltjes af met een aluminiumfolie om uitdrogen te vermijden en verwarm in een oven van 160°C gedurende 15 à 20 minuten.

Kalkoengebraad champignonsaus witloof, appeltje met veenbessen en verse aardappelkroketjes

Verwarm de oven voor op 180°C. Schep je gerecht in een ovenbestendige schaal en dek het af met aluminiumfolie om uitdrogen te vermijden. Plaats alle bereidingen (behalve de kroketten) 25 minuten in de oven. Verlaag de temperatuur naar 160°C nadat de bereidingen in de oven zijn geplaatst. Bak je kroketjes in de friteuse tot ze een mooie goudgele korst hebben.