Beschrijving

Bereidingswijze

Trio van bladerdeeghapjes

Plaats de bladerdeeghapjes in een ovenbestendige schaal in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 8 minuten.

Aspergesoep

Giet de soep in een kookpot en verwarm op een matig vuur tot net onder het kookpunt. Roer regelmatig om aanbranden te vermijden.

Scampi’s in getomateerde witte wijnsaus

Verwarm de oven voor op 180°C. Dek de schaaltjes af met een aluminiumfolie om uitdrogen te vermijden en verwarm in een oven van 160°C gedurende 15 à 20 minuten.

Tongrolletjes in kreeftensaus met groentemengeling van wortel en pastinaak met aardappelpuree

Verwarm de oven voor op 180°C. Schep het gerecht in een ovenbestendige schaal en dek af met aluminiumfolie om uitdrogen te vermijden. Verlaag de temperatuur naar 160°C alvorens de bereidingen in de oven te plaatsen. Als deze warm genoeg zijn, haal uit de oven en laat ze even afgedekt rusten. Haal de folie van de puree en zet deze nog voor 5 minuten onder de grill voor een mooi korstje.